Чай с лемонграсс — живительный напиток

Лимонная трава и чай вместе с ним дают просто потрясающие вкусовые ощущения. Предлагаю ознакомиться со свойствами этой приятной травы и узнать больше про это удивительное растение!

Я собрала весь доступный материал по этому растению, и рада поделиться с вами — если у вас есть какие-либо комментарию, пожалуйста, пишите, не стесняйтесь!

О лимонной траве

Лемонграсс – это многолетнее растение растение семейства мятликовых или злаковых. Лимонное сорго, челнобородник, лимонная трава или цимбологон – это все названия одного и того же травянистого растения. Существует не менее 55 видов лимонной травы, в основном, они растут в Индии и на острове Шри-Ланка, а также в Африке, Китае и Америке. Некоторые районы Африки выращивают лемонграсс не только из-за его ценности, но и для того, чтобы отпугнуть неприятных насекомых – назойливых мух цеце, коих в африканских тропиках обитает великое множество. Огромные территории лимонного сорго эти насекомые облетают стороной, так как на дух не переносят это растение.

Два основных вида лимонной травы получили свое название от территории, на которой она произрастает, это западно-индийское и восточно-индийское лимонное сорго. В длину лемонграсс обычно достигает полутора метров, при этом он обладает мощной мочковатой корневой системой, которая способна очень быстро истощать почву. Побеги растения цилиндрической формы, а листья ребристые и растут поочередно, как бы охватывая стебель.

Ароматные листья имеют бледно-зеленый цвет и жесткую структуру. Так как это растение относится к семейству злаковых, то его соцветия представляют собой скромные колоски. Западно-индийский вид чаще используют в парфюмерии и косметологии в виде эфирного масла.

Лемонграссовое масло делают из наземной части растения, так как именно в ней содержится большинство эфирных веществ, получают этот ценный продукт путем паровой дистилляции из слегка подсушенной зелени. Результатом данного процесса является желто-оранжевая маслянистая жидкость с сильным ароматом лимона.

Карибская и азиатская кухня не смогла бы существовать без такой приправы, как сушеный и измельченный лемонграсс, обладающий сильнейшим цитрусовым ароматом. Однако и в свежем виде лимонное сорго применяют в кулинарии, например, его стебли добавляют в блюдо в процессе приготовления, а по его завершению их вынимают. Для еды они не пригодны из-за своей жесткости. Иногда свежую лимонную траву перетирают и добавляют в готовое блюдо, при этом выделяется большое количество сока и ароматических веществ.

Самое известное блюдо с добавлением лимонного сорго – это тайский суп Том Ям, который подают в любом национальном ресторане. Это растение отлично подходит для ароматизации соусов, маринадов, напитков, особенно чая, которому оно придает небывалые вкус, аромат и противопростудное свойство. Мясные, овощные и рыбные блюда, морепродукты просто преображаются под влиянием лимонной травы, обладающей приятным лимонно-имбирным вкусом. И даже в десерты принято добавлять лемонграсс, кокосовые, ореховые и молочные, любые сладости и напитки начинают играть новыми оттенками вкусов вместе с такой яркой специей.

Источник: http://vkusnoblog.net/products/lemongrass

Состав

Другие названия лемонграсса (Cymbopogon citratus) — лимонное сорго, лимонная трава, цитронелла. На протяжении веков чай лемонграсс использовался при стрессовых состояниях, лихорадках, головных болях. Считается, что чай лемонграсс благотворно влияет на пищеварение, способствует общему укреплению организма. Масло лимонного сорго способствует выведению шлаков и токсинов, активизирует кровообращение, иммунную систему и регенерацию соединительных тканей.

Ученые утверждают, что лимонная трава, или как ее еще называют – лемонграсс или цимбопогон может успешно применяться не только в кулинарии, но и в различных медицинских целях.

В состав лемонграсса входят такие полезные компоненты, как

  • хром;
  • кальций;
  • магний;
  • марганец;
  • железо;
  • фосфор;
  • белок;
  • калий;
  • витамин С.

Источник: http://vision.kazprom.net/p53769-chaj-lemongrass-zelenyj.html

Свойства

Благодаря им он обладает широкими антибактериальными свойствами. Медики советуют использовать это растение при различных кишечных инфекциях и заболеваниях мочевого пузыря, вызванных патогенными микроорганизмами.

Также лемонграсс помогает укрепить сосудистые стенки и избавиться от головных болей. Успешно применяется в лечении кожных заболеваний и инфекций полости рта.

Источник: http://vision.kazprom.net/p53769-chaj-lemongrass-zelenyj.html

  • Увеличивает скорость работы системы пищеварения, его активно используют при болезнях ЖКТ и метеоризме.
  • Ускоряет обмен веществ в организме.
  • При простуде помогает снижать высокую температуру тела.
  • Эфирные масла из лемонграсса применяют в ароматерапии в качестве антидепрессантов.
  • Растение активно применяют против нарушений сна и стрессов.
  • За счет мощных антисептических, дезинфицирующих и противовоспалительных характеристик лемонграсс помогает лечить болезни дыхательных путей, снимать боли в мышцах, тонизировать организм, улучшать метаболизм и кровообращение, лечить кожные заболевания, целлюлит, снимать тошноту, слабость и депрессивный синдром.
  • При употреблении цимбопогона по правильным рецептам организму будет оказано противогрибковое, вяжущее, заживляющее, успокаивающее воздействие.
  • Естественными антисептическими свойствами обладают эфирные масла из лемонграсса. Они оказывают противовоспалительный эффект и улучшают эпителизацию.
  • Жирные кислоты и микроэлементы в составе неоценимо полезны для человеческого организма.
  • Народные средства, приготовленные из лемонграсса, помогут при грибковых болезнях и дерматитах, а еще будут способствовать заживлению ран.
  • Растение помогает улучшить лактацию, увеличить мышечную выносливость, укрепить сосуды и стимулировать кровообращение.
  • Вытяжка из стеблей растения добавляется в лекарства от заболеваний верхних дыхательных путей, а также от варикоза.
  • Всем известен впечатляющий эффект цимбопогона как антидепрессанта. Он позволяет уменьшить усталость, привести человека в тонус.
  • Растение часто используют для повышения концентрации внимания, улучшения памяти и умственной деятельности. Специалисты советуют использовать в роли натурального ароматизатора автомобильного салона эфирное масло лемонграсса. Оно усилит внимательность и улучшит скорость реагирования на различные ситуации.

Источник: http://www.eda-land.ru/travy/lemongrass/

Применение

Лечебный чай из лемонграсса

Общее тонизирующее действие на организм оказывает лимонная трава в составе чая. Напиток в холодном или горячем виде отлично освежает, насыщает организм комплексом витаминов и микроэлементов, повышает сопротивляемость к инфекционным заболеваниям, выводит токсины. Приятный цитрусовый аромат благотворно воздействует на нервную систему, избавляя от эмоционального перенапряжения.

Целебные свойства лимонного сорго проявляются в стимуляции кровообращения и лимфотока, повышении выносливости при физических нагрузках, оптимизации обменных процессов в организме, увеличении лактации. Выраженные полезные эффекты: устранение дисфункции кишечника, метеоризма, воспалительных изменений слизистой желудка и кишечника.

Приготовление чая: столовая ложка рассчитана на стакан кипятка. После 3 минут настаивания целебный напиток готов к применению.

Лечебные свойства эфирного масла

Эфирное масло, сырьем для которого является трава лимонного сорго, используется наружно для лечения кожных заболеваний. Выраженный заживляющий, противовоспалительный эффект и воздействие на широкий спектр возбудителей позволили широко использовать полезные качества растения в дерматологической практике.

Лемонграсс – природный источник эфирных веществ, известен как трава, способная излечить заболевания кожи и ногтей грибковой и микробной природы. Антибактериальный эффект проявляется в лечебном воздействии на гнойничковые поражения кожи: фурункулы, акне (угревая сыпь), микробная экзема.

Свойства растения отличаются высокими заживляющими качествами. Трава быстро восстанавливает пораженный эпителий.

Масло лемонграсса для ингаляций и обработки слизистой полости рта снимает симптомы простудных заболеваний дыхательных путей (ларингитов, тонзиллитов, бронхитов) и проявления герпетических, грибковых и микробных поражений полости рта.

Для ингаляций на стакан теплой воды добавляют не более 2 капель эфирного масла. Длительность лечебной процедуры: от 4 до 6 минут.

Целебные свойства оказывают ароматические ванны, ароматизация воздуха и лечебный массаж с маслом лемонграсса. Данные процедуры помогают бороться с возбудителями заболеваний, нормализуют обменные процессы и создают позитивный настрой оптимистичным цитрусовым ароматом.

Косметология и парфюмерия

Лимонное сорго нашло применение в косметологии, как средство эффективного ухода за проблемной жирной кожей.

Полезные качества проявляет шампунь с компонентами эфирного масла. Он устраняет перхоть, нормализует функцию сальных желез, укрепляет волосяные луковицы и восстанавливает структуру волос.

В парфюмерии востребовано эфирное масло, придающее духам, туалетной воде и другим средствам изысканный запах.

Использование в кулинарии

В национальной кухне Азии и Карибских островов издавна используется лемонграсс с насыщенным ароматом цитруса и лимонно-имбирным вкусом. Без него не обходится приготовление традиционного тайского супа Том Ям. Птица, мясные, овощные и рыбные блюда приобретают особый вкус и полезные характеристики при добавлении побегов и измельченных сухих листьев лимонного сорго.

Ароматная лимонная специя присутствует в разнообразных соусах и маринадах, желательна в приготовлении лапши.

Чай в горячем или холодном виде благотворно влияет на организм, тонизирует и хорошо утоляет жажду.

Классическая специя «Лимонное сорго» незаменима в приготовлении выпечки, пирожных, тортов и вкусных десертов на основе орехов, молока и кокосовой мякоти.

Благодаря лемонграссу изысканный аромат и освежающие свойства приобретают охлаждающие напитки и ликеры.

Источник: http://www.poleznenko.ru/lemongrass-poleznye-svojstva.html

Как заваривать чай с лимонной травой?

Описываемый продукт применяется в виде чая:

  1. Сухое сырье (1 чайную ложку) настоять в 1-1,5 стаканах кипятка.
  2. Обязательно накрыть емкость.
  3. Через 5 минут процедить чай, пить с добавлением сахара или меда.

Еще один рецепт напитка с лимонной травой:

  1. Очистить и нарезать около 25 г корня имбиря (свежего).
  2. Смешать его с 1 столовой ложкой сухой травы цимбопогона и 2-м чайными ложками обычного черного либо зеленого чая.
  3. Поместить состав в заварочный чайник, залить кипятком.
  4. Спустя 5-6 минут можно пить настой.
  5. После этого рекомендуется использовать заварку еще 3-4 раза.

Усилить антиоксидантные свойства лемонграсса легко, смешав его в одинаковых пропорциях с натуральным крупнолистовым зеленым чаем. Две чайных ложки такого сырья следует заварить в 500 мл воды температурой 90-95 градусов и пить в течение дня.
Источник: http://womanadvice.ru/limonnaya-trava

Как пить?

Несмотря на пользу этого напитка, не стоит им злоупотреблять, поэтому, в день не рекомендуется выпивать больше 2-х стаканов такого чая.

Источник: http://bezvreda.com/lemongrass-i-pryanost-i-lekarstvo/#h3_5

Рецепты

Чай из лемонграсса

Одна столовая ложка сухого лемонграсса на стакан кипятка, настаивать около пяти минут, а затем процедить в чашку.

Имбирный чай с лемонграссом

В заварочный чайник положить 20 гр. свежего корня имбиря, 1 столовую ложку сухого лемонграсса и 2 чайные ложки зеленого (или черного) чая. Залить кипящей водой, настоять в течение 5 минут.  Можно заваривать 3-4 раза.

Зеленый чай с лемонграссом

1 чайную ложку зеленого чая и 1 чайную ложку лемонграсса залить 500 мл горячей воды (95 градусов), настоять 15 минут.

Источник: http://www.travki-pripravki.com.ua/published/QP/html/scripts/book.php?DB_KEY=VFJBVktJ&BookID=articles&PageID=0

Польза и вред

Чай из лемонграсса (лимонного сорго), имеет обезболивающее, дезодорирующее, бактерицидное, потогонное, мочегонное, тонизирующее свойства, нормализует работу желудка и менструальный цикл. Чай применяется при лихорадке, проблемах с пищеварением и нарушениях менструации. В китайской медицине чай из лемонграсса — средство от ревматизма. Может быть использован наружно — прикладывается на больную область при артрите.

Однако чай из лимонной травы не стоит употреблять в больших количествах, достаточно одного или двух стаканов в день. Если после употребления лемонграсса (лимонного сорго) Вы почувствуете себя нехорошо, сделайте паузу не несколько дней, а затем вновь попробуйте одну чашку.

Источник: http://polzaverd.ru/krupy/lemongrass-poleznye-svojstva.html

Противопоказания

Крайне осторожно нужно употреблять чай с лемонграссом при беременности, бессоннице, повышенной возбудимости нервной системы, артериальной гипертонии, эпилепсии, глаукоме, возрасте до 12 лет.

Источник: http://www.travki-pripravki.com.ua/published/QP/html/scripts/book.php?DB_KEY=VFJBVktJ&BookID=articles&PageID=0

Где купить?

Масло можно купить в мыльных магазинах, в интернет-магазинах

Отзывы

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть